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와인산업은 21세기를 들어서 국내에서 가장 성장하고 있는 분야입니다. |
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와인사업은 21세기 Keyword와 가장 부합되는 사업입니다. |
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Well-Being
| Slow Food | Organic
Product |
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와인사업은 다양한 문화와 역사 그리고 예술이 내재된 문화사업 입니다 . |
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수준 이상의 진입장벽이 있으므로 불특정 다수로부터의 사업이 보호됩니다.
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타 사업 대비높은 경쟁력이 있습니다. |
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Restaurant : 고비용, 높은 위험도 일반
바 : 특별한 Know-How 없음 → 낮은 진입장벽 |
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Ready Made Product |
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식품 중 유일하게 유통기한이 없는 상품
제품이 아닌 상품 판매 |
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음식(주방)에 대한 높은 의존도가 없습니다. |
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컨설팅의 목적 |
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와인사업의 전반에 관련된 제반 지식 및 정보를 제공하고, |
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와인사업의 구축에 필요한 모든 과정을 자문 및 감독하며, |
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와인 판매를 촉진하기 위한 전략 및 방법을 제시하여 |
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사업당사자의 매출 및 영업이익을 극대화 하는데 모든 자문역할을 한다. |
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토탈사업으로서의 전반적 통합력 부족 |
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사업전략 |
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마케팅/판매전략 |
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고객관리/인사관리/회계관리 |
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구매관리/재고관리 |
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전문가들의 제약된 자문범위 |
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설계자 중심의 인테리어 구축 |
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조리장 중심의 메뉴구성 |
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경영에 대한 자문력 부족 |
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와인산업의 On-Line 매체로서의 확고한 위상 |
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국내 최고의 와인전문 사이트 : Daum, Naver 검색순위 1등 |
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최고의 고객 DB구축 : CRM, DB마케팅 |
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높은 침투력이 있는 와인 컨텐츠 |
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와인사업의 성공사례 보유 : CASA del VINO |
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모든 와인바의 Benchmark 대상 |
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국내 와인바의 새로운 모델 제시 |
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업장 오픈 이후 사후관리 |
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와인리스트/메뉴 정기 보완 |
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거래처관리 |
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와인재교육 |
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정기 와인관련 업무자문 |
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최고의 컨설팅 조직 |
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